Bahan – Bahan Yang Dibutuhkan :
- 1 ekor daging ayam
- 2 buah jeruk nipis
- 2 batang serai
- 4 lembar daun salam
- gula pasir secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- 3 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
- 2 gelas santan kental
- 2 gelas santan cair
Bumbu Opor Ayam Kuning :
- 6 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 3 cm lengkuas
- 4 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdm ketumbar
- 8 butir kemiri
Cara Membuat Opor Ayam Kuning :
- siapkan wajan, tuangkan minyak secukupnya. panaskan dan tunggu hingga minyak meletup – letup
- goreng daging ayam yg sudah di bersihkan tadi hingga setengah matang. setelah matang, angkat dan sisihkan
- siapkan kembali wajan lalu masukkan minyak dan masukkan bumbu ke dalam wajan. tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma harum
- masukkan bahan yang lainnya, seperti daun jeruk, daun salam dan serai. aduk merata hingga bahan – bahan tersebut layu
- tuangkan santan cair dan aduk merata
- masukkan juga daging ayam yg sudah di goreng tadi dan aduk sampai merata
- saat memasaknya anda bisa menggunakan api kecil sampai sedang
- agar bumbu meresap ke dalam ayam, baiknya anda menutupnha saat memasak
- lalu, masukkan santan kental yg sudah anda siapkan sambil terus di aduk hingga mendidih
- jika sudah matang, anda bisa matikan kompor dan siap menyajikannya !
Resep Makanan Hitzz 