Bahan – Bahan Yang Dibutuhkan :
- 500 gr dagong ayam tanpa kulit
- 1 bungkus santan kara
- 1 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- 2 daun salam
- dan air secukupnya
Bumbu Halus :
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar ( buang isi )
- 7 buah cabe rawit
- 1 butir utuh kemiri
- 3 cm ruas kunyit
- 3 cm ruas jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/8 sdt lada
- sedikit pala
- penyedap rasa sapi
- gula secukupnya
Langkah – Langkah Membuatnya :
- goreng ayam setengah matang
- haluskan bumbu, panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus
- tumis sampai air habis dan bumbu wangi, tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai. aduk – aduk sebentar sampai tercium wangi jeruk
- lalu tambahkan santan kelapa dan sekitar 500 ml air bersih
- aduk – aduk hingga hampir mendidih
- masukkan ayam, lalu aduk rata
- masak sampai air santan hampir habis, tambahkan lagi air bersih, begitu seterusnya sampai warna bumbu sedikit gelap, lalu angkat dan sajikan!
Resep Makanan Hitzz 